上海粗炒面的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：晋菜 面点 老少皆宜

材料：detail

上海粗炒面怎么做

1、猪肉丝、绿豆芽洗净。洋葱、红萝卜洗净、去皮、切丝。青葱、韭黄、高丽菜洗净、切段。将生拉面放入滚水中烫约3分钟至熟后捞出。

2、将作法2以冷水充凉后沥干备用。

3、锅中倒入沙拉油烧热，放入韭黄以外所有准备好的材料大火炒熟。

4、将作法2面条加入作法3中续炒约1分钟。

5、将所有调味料加入作法4中再炒约1分钟。

6、待作法6炒至入味后加入韭黄拌匀即可。