醉鸭的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

醉鸭怎么做

1、将鸭子洗净后，放入蒸笼里蒸45分钟至熟后，拿出来放凉。

2、放凉后去掉骨架，将切下来的鸭肉排放在碗盅中备用。

3、把当归切小片，葱切段、姜切片后备用。

4、将作法3的当归片、葱段、姜片与所有调味料B一起放入锅中，煮开约1分钟后放凉。

5、将调味料A倒入作法4的锅中一起搅拌均匀一下，再将汤汁倒入作法2的碗盅中让肉浸泡，并放入冰箱冷藏室一晚后即可取出切片食用。