茵陈蒿酱鱼片的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

茵陈蒿酱鱼片怎么做

1、鲷鱼片洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。

2、热一平底锅，加入橄榄油、作法1的鲷鱼片，煎熟备用。

3、另热一锅，加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发，再加入鲜奶油、盐调味。

4、将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。