牛蒡野菜饭的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 粥饭 老少皆宜

材料：detail

牛蒡野菜饭怎么做

1、将米洗净后沥干水份，置放于滤网中约30∼60分钟备用。

2、鸡腿肉切成细条状，用滚水川烫后捞起备用；青江菜川烫后切丝备用。

3、牛蒡(取较细的一端)洗净用刀背刮去外皮，再横切成圆形薄片；红萝卜洗净亦切成圆形薄片；干香菇洗净泡水使其膨胀，再切成丁状备用。

4、将材料A及所有调味料一起放入电锅中蒸熟，蒸好后先用饭杓将所有材料轻轻翻拌均匀，再盛入碗中并用烫过的青江菜丝装饰即可。