黄萝卜片的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

黄萝卜片怎么做

1、白萝卜去头尾，刷洗干净后擦干水分，再均匀撒上30公克的盐，静置约30分钟后，搓揉至白萝卜微软，接着装入容器中，以重物压置约3天。

2、取出作法1的白萝卜切片，备用。

3、取一锅，加入适量的水煮滚，放入调味料中的盐与糖煮至融化，待凉后加入番红花与白醋拌匀，接着放入作法2的白萝卜片，腌泡约15天后取出即可。