滑蛋吻仔苋菜的做法
人气:375 ℃/时间:2024-05-18
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
滑蛋吻仔苋菜怎么做
1、苋菜洗净放入沸水中汆烫一下,捞起沥干,切成适当小段备用。
2、吻仔鱼放入沸水中中汆烫一下,捞起沥干;鸡蛋打散成蛋液,备用。
3、取一平底锅,放入作法1的苋菜段、作法2的吻仔鱼及轻煮汁(刚好盖过食材),以中火煮至汤汁沸腾。
4、将作法2的蛋液,以画圈圈的方式缓缓淋入做法3的锅中,煮至蛋液半熟熄火盛盘即可。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、苋菜洗净放入沸水中汆烫一下,捞起沥干,切成适当小段备用。
2、吻仔鱼放入沸水中中汆烫一下,捞起沥干;鸡蛋打散成蛋液,备用。
3、取一平底锅,放入作法1的苋菜段、作法2的吻仔鱼及轻煮汁(刚好盖过食材),以中火煮至汤汁沸腾。
4、将作法2的蛋液,以画圈圈的方式缓缓淋入做法3的锅中,煮至蛋液半熟熄火盛盘即可。