酸梅小蕃茄泡菜的做法
人气:297 ℃/时间:2024-05-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
酸梅小蕃茄泡菜怎么做
1、将小蕃茄洗净去蒂后彻底沥干水份备用。
2、将调味料均匀撒入小蕃茄中拌匀腌渍,小蕃茄不可切开或压破,腌渍时需翻动多次使小蕃茄能均匀软化,至小蕃茄外皮略起绉纹时,即可将盐水倒掉,略用清水洗净并彻底沥干备用。
3、小蕃茄置于容器中,再将酸梅及调味料一起加入搅拌均匀,容器加盖置于阴凉处腌渍约3天即可食用,需放入冰箱冷藏保存,约可保存2週。