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新加坡虾面的做法

人气:405 ℃/时间:2024-06-22

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜 海鲜 老少皆宜

材料:detail

新加坡虾面怎么做

1、将蒜头切碎,与参末虾米、干辣椒一起炒香,再转小火炒约10分钟,倒入高汤稍微搅拌,加入盐调味后煮滚。

2、将鲜虾、鲷鱼肉片、透抽片放入作法1的汤中煮熟。

3、将油面、豆芽菜、韭菜段另外汆烫熟,沥干后放入碗内,倒入作法2煮好的海鲜汤与料。

4、食用时撒上香菜末、红辣椒片即可。

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