新加坡虾面的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

新加坡虾面怎么做

1、将蒜头切碎，与参末虾米、干辣椒一起炒香，再转小火炒约10分钟，倒入高汤稍微搅拌，加入盐调味后煮滚。

2、将鲜虾、鲷鱼肉片、透抽片放入作法１的汤中煮熟。

3、将油面、豆芽菜、韭菜段另外汆烫熟，沥干后放入碗内，倒入作法2煮好的海鲜汤与料。

4、食用时撒上香菜末、红辣椒片即可。