香椿油饼的做法
人气:463 ℃/时间:2024-05-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
香椿油饼怎么做
1、取一调理盆,放入材料A搅拌成面糰后,静置松弛20分钟备用。
2、将面糰分成约拳头大小的小面糰数个后,先在工作台上略微抹油,将小面糰桿一一成长条状,于表面均匀抹上香椿油酥,再摺三折后压平,最后捲成螺旋状成香椿面糰,静置松弛10分钟。
3、将每个香椿面糰都桿成扁平的圆饼状。
4、取一平底锅,加2小匙的油加热后,放入作法3的香椿油饼以小火慢煎至表面略微焦黄时,翻面煎至另一面亦焦黄即可。