三Q饼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

三Q饼怎么做

1、将油皮、油酥、内馅材料各分割成16等分备用。

2、取一份粿加蕉包上绿豆沙馅，再包上乌豆沙馅备用。

3、取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法2馅料，再以虎口捏紧收口。

4、将作法3压扁，桿成直径约10公分之圆形。

5、将蛋黄、蛋白拌匀过筛，刷在作法4表面上，再以叉子戳上小洞。

6、将作法5放入烤箱，炉温上火220℃、下火180℃，烤约20∼25分钟，即完成。