义式奶酪的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

义式奶酪怎么做

1、玫瑰花浸泡于盐水中，15分钟后取出沥干，切成小片状备用。

2、吉利丁片浸泡于冰水中泡软备用。

3、鲜奶油、鲜奶、细砂糖与柠檬汁混合均匀，置于炉火上加热至砂糖完全溶化，约70∼80℃。

4、将作法材料加入锅中拌匀，吉利丁片亦挤干加入锅中拌匀至完全融化即可熄火，此时加入切碎的玫瑰花瓣拌匀，倒入模型中待冷却后，即可置于冷藏或冷冻，冷藏约2小时凝结后即可脱模食用。