宇治杏仁奶酥的做法
人气:312 ℃/时间:2024-05-12
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
宇治杏仁奶酥怎么做
1、杏仁角放入烤箱上层,以180℃约烤10分钟后取出备用。
2、奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
3、蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法2的材料中搅拌均匀。
4、低筋面粉、奶粉、抹茶粉分别过筛后,加入作法3的材料中一起搅拌均匀,再加入作法1烤过的杏仁角混合均匀,即为抹茶杏仁面煳。
5、将抹茶杏仁面煳装入塑胶袋中,放入冰箱冷藏至变硬。
6、将冰硬的抹茶杏仁面煳取出搓成圆柱状,再切成约0.5公分厚度的圆片状铺在烤盘上,放入烤箱上层,以180℃约烤10分钟即可。
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