荔枝球塔的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

荔枝球塔怎么做

1、将荔枝果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

2、再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

3、使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻即可。