美丽厨娘—薄荷蒸排骨（微波炉版）的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：30分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

美丽厨娘—薄荷蒸排骨（微波炉版）怎么做

1、排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子，用刀稍微切细一点。
2、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉拌匀。
3、放入切细的薄荷叶再拌匀，放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。
4、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱拌匀。
5、加少许水，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。
6、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可。

1、入微波炉前切记一定要用微波炉专用碗，以保安全。
2、加2匙叉烧酱能起到画龙点睛的效果。
3、由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同（用蒸锅蒸排骨里面不要加水），它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水，再放进炉中“叮”。如果忘了这一步，你只好吃“薄荷香木炭”了~：P