天椒炒鸡肫的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

天椒炒鸡肫怎么做

1、鸡肫（鸡胗）洗一遍，装入盘内，上笼蒸熟取出，切成薄片；

2、天椒（小辣椒）切成末；

3、大蒜切成长5厘米的段；

4、将猪油烧到六成热，下入肫炒一下，再加入天椒、大蒜和甜酒汁（江米酒）翻炒几下，放香油，装入盘内即成。