蟹黄豆腐饺的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

蟹黄豆腐饺怎么做

1、将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状，加精盐、麻油充分拌匀；

2、将豆腐洗净切去外皮，切薄片；

3、将纱布铺好，将豆腐放在纱布上，豆腐上放肉馅，将豆腐一边折上来，加两端用手压成三角形成豆腐饺状；

4、将制成的豆腐饺放蒸笼蒸5分钟，放盘中；

5、将蟹黄放锅内炒熟后，放上汤200毫升、酒、精盐，勾芡淋在盘中的豆腐饺上用豆苗拌边即可。