剁椒春笋的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

剁椒春笋怎么做

1、春笋剥去外皮洗净，切成5cm长、1cm宽的小段。

2、青蒜洗净去根，切成5cm长的小段。老姜去皮切丝。

3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将剁椒和老姜丝放入爆香，随后放入春笋段翻炒约5分钟。

4、锅中放入青蒜段，再调入绍酒、生抽翻炒片刻即可。