无肉不欢之新疆大盘鸡的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

无肉不欢之新疆大盘鸡怎么做

1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。

2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。

3、锅入油，五成热放入葱段，姜片，蒜片炒香，花椒包好和八角，干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒，倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。

4、放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。