烧汁鲳鱼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

烧汁鲳鱼怎么做

1、将鱼洗干净，撕去腔内的黑膜，用厨房纸抹干。

2、在鱼肉两面斜划刀口后，用调味料A腌10分钟。

3、油4大匙烧热，先爆香葱末以及姜末，然后将鲳鱼放入锅内，中火两面煎至酥黄时捞起。

4、锅里留底油，炒匀调味料B，然后淋在鱼肉上即可。