面点师课程-黏面饽饽的做法
人气:102 ℃/时间:2024-05-15
口味:香
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
材料:detail
面点师课程-黏面饽饽怎么做
1、将黏小米面,江米面,白糖用热水和成面坯。
2、搓条,下剂(剂子25克),包15克豆沙馅,封口成圆球状;蒸制成熟(也可煎制成熟)。
质量标准:软,糯,香,甜,豆沙味浓。
口味:香
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
材料:detail
1、将黏小米面,江米面,白糖用热水和成面坯。
2、搓条,下剂(剂子25克),包15克豆沙馅,封口成圆球状;蒸制成熟(也可煎制成熟)。
质量标准:软,糯,香,甜,豆沙味浓。