婉约浓妆玉乳香青红鲜椒炒豆干的做法
人气:474 ℃/时间:2024-05-18
口味:辣
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
婉约浓妆玉乳香青红鲜椒炒豆干怎么做
1、新鲜的青红辣椒洗净后切小圈,冲洗去大部分辣籽,豆干反复洗净,切成细条。
2、热油,烧至五成热时,倒入蒜茸、姜丝、豆豉和青、红椒圈等迅速爆炒出香味。
3、炒至椒色微变时,即倒入豆干丝,倒入少量水,反复炒透,炒至豆干断生变软。
4、翻炒中,按个人喜好调入精盐、胡椒粉、酱油炒匀入味,至收干汁时至可盛出。