新鲜酸泡菜配猪排的做法
人气:223 ℃/时间:2024-05-16
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
新鲜酸泡菜配猪排怎么做
1、锅中下油,中大火加热。猪排用1/4茶匙盐和黑胡椒调味。放入锅中,每面煎3分钟,至呈金黄色。装盘备用。
2、转成中火。放入洋葱、胡萝卜和大蒜,煸炒5分钟,至洋葱变软。洒入白酒,煮沸后放入甘蓝菜,用中小火煮20至30分钟,至菜变软。
3、拌入醋、糖和剩余的1/2茶匙盐。再放入猪排,盖上锅盖,小火炖煮10分钟,至猪排煮熟为止。可以搭配水煮马铃薯一起上桌。