口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 羊肉 大众菜 香 逢年过节 朋友聚餐 下饭菜 肉食控
材料：detail
新式杂菜炖羊肉怎么做
1、锅中下油，以中大火加热。放入肉块（可分几次完成），每次嫩煎5分钟，至表面呈金黄色。盛起备用。
2、放入马铃薯、胡萝卜、洋葱、韭葱和芜菁，煮10分钟，偶尔搅拌一下。加入面粉，和蔬菜拌匀。加入720克水、月桂叶、迷迭香、盐和胡椒，沸后转成小火，放入羊肉，不盖锅盖炖煮50至60分钟，至肉熟软，偶尔搅拌一下。最后放入豌豆，煮5分钟，起锅上桌。
