蒜香腰果鱿鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 海鲜 大众菜 香

材料：detail

蒜香腰果鱿鱼怎么做

1、将鱿鱼筒对切开，取软骨，洗净，划纹，切片，再用少去蒜盐、麻油、胡椒粉腌15分钟。胡萝卜先在沸水中烫(约10分钟)，再下西兰花烫一烫水，加少许盐拌一拌，将两样材料铺盘。

2、快火下油起锅，爆香蒜蓉，快火炒鱿鱼片至鱿鱼变硬(5分钟左右)，盛起放于菜上。

3、快火下油起锅，爆香蒜蓉，加入洋葱和葱花，加些盐炒软，加汁料搅匀，煮开至收汁，加入就可以铺在鱿鱼上，洒上碎腰果即成。