洛林蛋乳糕的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香

材料：detail

洛林蛋乳糕怎么做

1、烤箱预热到摄氏230度，在锡箔纸上放好饼。烤8分钟后去掉锡箔纸再烤5分钟，或直到饼凝固变干为止。从烤箱中拿出来，把温度调低到摄氏160度。

2、在大煎锅里将培根煎脆，起锅后切成小片，但留2汤钥匙油在锅里，用来将洋葱煎5分钟。

3、在大碗里将牛奶、盐和蛋调匀。加培根和煎过的洋葱。另取一个碗将奶酪与面粉调和后加到蛋浆里，一定要搅拌均匀，最后倒在饼皮上。

4、在预热好的烤箱中烤35-40分钟，或者把小刀插到蛋乳糕的中央，如果取出来时不沾渣就烤好了。如果需要，可以在烤的时候用锡箔纸把饼的边缘包起来，防止烤焦。烤好后放置10分钟再吃。