肉丝茭白的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 肉丝 茭白 肉食控 初级入门 简单易学

材料：detail

肉丝茭白怎么做

1、将猪肉顺丝切成片，在顺丝切成长6厘米的细丝，用鸡蛋、水淀粉浆匀；

2、茭白剥去老皮，截去老根，切成与肉丝等粗的细丝；

3、把炒锅置旺火上烧热，放入植物油，利用热锅温油，下入浆好的肉丝；

4、待肉丝炒散后，下入葱末、姜末、酱油、料酒炒拌均匀；

5、接着下入茭白丝、盐、味精，炒拌均匀即成。