口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 香 莲 甜 藕 个性创意 初级入门 四季美食
材料:detail
1、将糯米洗净,泡水3~4小时后,沥乾水分。
2、莲藕洗净,切开尾部,塞入糯米,再用牙签把边盖固定。
3、莲藕放入锅中,加水盖过莲藕,以慢火煮约1小时。
4、将煮好的莲藕取出,刮掉外皮,再切片放入小碗,加入调料,上蒸笼再蒸30分钟,倒扣入盘。
1.塞糯米时,要仔细塞实,可用细木条压实。2.牙签若没固定边盖,糯米会煮溢出来。