口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：户外野炊 禽类 其他 咸 yummy 朋友聚餐 肉食控 营养丰富 寿辰 宴客 午餐 逢年过节
材料：detail
荷叶盐焗鸡怎么做
1、洗干净鸡的腹脏后，先用酒淋在鸡身上，再涂上盐、沙姜粉、五香粉、鸡粉，并把葱段赛在鸡肚内，腌约数小时
2、荷叶用滚水烫过后，包裹整只鸡，使鸡汁不易流失，外层再覆上数张鸡皮纸
3、弄湿鸡皮纸，外层再覆以数张锡纸，放入火中烧约半小时即成（要视乎鸡的大小而定）
4、鸡熟后，可把一汤匙沙姜粉和一加半汤匙滚油搅匀，当蘸料同吃
