冰糖木瓜炖雪蛤的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：美容食谱 家常菜 闽菜 甜 美容食品 消暑

材料：detail

冰糖木瓜炖雪蛤怎么做

1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。

2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。

3、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。