小米活海参的做法
人气:454 ℃/时间:2024-05-06
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
小米活海参怎么做
1、活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40分钟至软烂,切条待用。
2、小米洗净,用鸡汤煲成粥。
3、将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。
这金黄的小粗粮,自古便是民间养生首选,养肾补气。但小米与海参这样的组合,着实把人吓一跳。海参含有丰富蛋白质、氨基酸,具降低胆固醇、甘油三酯、脂肪肝之功效。这一“粗”一“细”,用鸡汤细细地煨了,卖相让人不以为意,入口却大惊,可谓滋味绵长啊。这完全是——低调品位