香辣豆豉肥牛盖饭的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：老少皆宜 牛肉 其他 辣 香辣

材料：detail

香辣豆豉肥牛盖饭怎么做

1、1、清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可

2、2、肥牛变色后立刻捞出控干水分

3、3、中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底

4、4、待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒

5、5、挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀

6、6、最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味