豆豉莴笋鸡丝的做法
人气:331 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:10分左右
材料:detail
豆豉莴笋鸡丝怎么做
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准备好所有的食材。
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1·鸡胸肉洗净切丝加入盐,糖,料酒,胡椒粉,淀粉抓拌均匀备用。2·炒锅到油烧热倒入鸡肉翻炒。3·炒至鸡肉变色发白盛出备用。4·锅中底油爆香葱姜。5·加入一勺豆豉。6·炒出香味。
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7·加入莴笋丝翻炒均匀,加入少许生抽,糖,盐。
8·再把鸡肉丝,红椒丝倒入翻炒均匀,淋入香油关火。
鸡肉要先腌制一下入味,在炒制变色即可盛出,这样鸡肉才会嫩滑可口。
盐要酌情添加,豆豉酱已经很有咸味了。