茄汁拌面的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：老少皆宜 面点 东北菜 酸甜 拌面 凉面 老少咸宜

材料：detail

茄汁拌面怎么做

1、锅放底油，下葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒，适量料酒。放入切成丁的西红柿，翻炒。放入盐、酱油和糖调味。计入少量水继续翻炒。直到炒成粘稠的汤汁状即可出锅。

2、将煮好的面过凉水盛入盘中，浇上超好的番茄酱即可食用。

超值番茄的时候，可以加入黄豆酱，味道会更加咸鲜。这道菜在夏季可以将面过水，做成凉拌面，冬天可以变成盖浇面。