芒果花盘饰图解--装点你的餐点的做法
人气:287 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:老少皆宜 甜品 西餐 甜 芒果花 芒果 水果 西餐盘饰 蛋糕装饰
材料:detail
芒果花盘饰图解--装点你的餐点怎么做
1、先制作一个酸奶蛋糕底,做法在这里:http://www.douguo.com/cookbook/81473.html
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选择一个软硬适中的芒果,削掉果皮。
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贴着果核将左右两边切下
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切下的果肉纵向切成若干片
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挑两片较短的卷中间
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再用较长的卷外面,注意每片的错落
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每朵花大概需要7,8片的样子。摆在蛋糕上装饰即可。也可以做为中餐的盘饰哦。
制作芒果花的芒果不能太软,也不能挑完全不熟的硬芒果,那样的不好吃,挑的时候用手按一下,有一点点软度即可,不要能按出坑的,那样就太软了,即使切成片也不好卷的。