让你的土豆丝，酸脆爽口不粘锅的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 酸辣 土豆丝 炒土豆丝 酸辣土豆丝

材料：detail

让你的土豆丝，酸脆爽口不粘锅怎么做

去皮切片，防止土豆丝粗中有细，细中带粗，最好一口气切完，在炒之前一定要冲两三次水，把多余的淀粉冲走，并在清水里泡一会儿；

锅烧热放油，所谓“热锅凉油”；

3、炸辣椒或花椒，爆葱花，放土豆，放醋，然后是生抽、鸡粉，出锅。

发布于摆渡厨房工作室
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