在家做韩式料理---韩味炖鳕鱼的做法
人气:290 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:老少皆宜 水产 日韩 甜辣 私家菜 煮 健康 美食 鳕鱼
材料:detail
在家做韩式料理---韩味炖鳕鱼怎么做
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1·鳕鱼洗净切块。
2·鳕鱼块裹上蛋液。
3·入煎锅中煎至。
4·煎至两面微黄备用。
5·洋葱切块,蒜瓣切片,红辣椒切碎,葱切葱花。
6·韩式辣酱加少许清水调开备用。
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7·炒锅到油烧热爆香葱蒜,辣椒。
8·倒入洋葱块翻炒出香。
9·再把调好的辣椒酱倒入。
10·加入煎好的鳕鱼和适量的清水。
11·加入生抽和盐。
12·加入料酒,炖煮20分钟。
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13·汤汁快干加入葱段。
14·最后淋入香油关火。
鳕鱼洗净裹入蛋液再煎至,可使鳕鱼不易碎而且不会粘锅。
小葱分两半,一半切葱花,一半且葱段,最后再放葱段,用热气逼出葱香,可提味。