南瓜丝炒虾米的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：懒人食谱 水产 大众菜 咸鲜 南瓜 虾米 简单易做 下饭菜 带饭菜 鲜 炒

材料：detail

南瓜丝炒虾米怎么做

将南瓜去皮后用擦丝器擦成丝状备用。

将虾米用水浸泡，配料红椒葱蒜切好备用。锅内倒油后将配料放入锅内爆香。

爆香后放入浸泡好的虾米。将虾米稍微翻炒下倒入南瓜丝。

将南瓜炒至变软后放入少许食盐。加盐翻炒后装盘出锅即可。

1.擦丝器一盘超市都有卖的，几元钱一个，用起来很方便。
2.最后盐要放的适量，因为虾米本身就是咸的。
3.炒南瓜一定要选嫩一些的，（太老的南瓜吃起来是甜糯的，适合做甜食，不适合炒着吃）。
4.炒这道菜不用放水，南瓜在炒的时候会出水用其自身的水份就能将它炒熟。