美味蛋包饭的做法

口味：甜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：川菜 粥饭 老少皆宜

材料：detail

美味蛋包饭怎么做

1、先炒饭。锅烧热后倒油，放入香菇丁，玉米粒翻炒，再放入米饭（最好先热一热）。放适量糖，盐，和BBQ酱（BBQ酱可以换成蚝油/番茄酱/咖喱酱...只要你喜欢）。最后放入肉松翻炒（肉松可以换成香肠丁啊，鸡肉啊...只要你喜欢）

2、把炒好的饭倒入一个有有适当弧度的容器里，压紧。。（这个步骤可以省去，直接倒盘子里也行）

3、压好的饭倒扣在盘子上

4、另起油锅，倒入搅拌好的蛋液（两个鸡蛋加少量淀粉）

5、只用单面煎。。。让鸡蛋上还保留一些蛋液时关火，煎太老了不好吃

6、蛋皮倒扣在装有炒饭的盘子里。我的盘子太小了，要大一点比较有feel最后挤上番茄酱，ok了～