口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:老少皆宜 海鲜 大众菜 酸甜 番茄 鳕鱼 汤 营养 宝宝喜欢 汤汤水水
材料:detail
番茄鳕鱼浓汤怎么做
1
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鳕鱼一块,剪去周边鱼皮;
2、去骨,切成正方小块;
3、置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀;
4、番茄去皮后切成小丁;
5、用料理机打成果汤;
6、黄油中火加热至溶化;
7
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倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀;
8、加入番茄酱炒匀;
9、至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉;
10、快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味,也可不加。