清汤鱼丸的做法

口味：清淡

难度：掌勺(高级)

时间：10-30分钟

类别：苏菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

清汤鱼丸怎么做

1、以鲢鱼肉泥搅拌出粘性后，加水涨足，拌以葱末、姜末、火腿末及佐料成鱼茸，挤成鱼丸。下锅煮。

2、原汁盛汤碗内，放上火腿片、香菇、鱼丸，撒上葱段而成。

衬以火腿、香菇、葱、色彩鲜艳，汤汁鲜美清醇，是下饭的营养美味汤，