口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:二人世界 凉菜 大众菜 咸香 花生 毛豆 下酒菜 小零嘴 健康 夏季美食
材料:detail
将毛豆洗净,两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净。
2、大火烧开水,放入姜葱,小勺盐,再将双豆放入煮熟。
将糟卤,白糖,酒(150毫升)混合拌匀。
4、煮好的双豆放入冷水中过凉,然后捞出沥干水分。
5、将沥干的双豆浸入糟卤汁,放入冰箱冷藏3个小时以上即可。