【兜兜的户外厨房】鲜平菇炖猪里脊肉——户外美食的做法

口味：鲜

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 私家菜 户外野炊

材料：detail

【兜兜的户外厨房】鲜平菇炖猪里脊肉——户外美食怎么做

1、平蘑菇洗净,切成两半，大一点的可以切三片。猪里脊肉切成与蘑菇大小相似的肉片，放入碗里加入盐、酱油、十三香、芡粉、拌匀放一边备用。

2、炒锅烧热倒油，油热后放葱花、姜丝爆香,将腌好的肉片倒入炒至八九成熟时放入平蘑菇翻炒。

3、然后放点儿盐、酱油翻炒均匀，再放入少量红菜椒，西兰花给菜配色，如果没有也可以不放。（我放了之后颜色好好看）

4、最后适量加一点芡粉水,炒匀即可盛盘。

1、平菇已经很鲜了，不必再放味精。
2、如果觉得平菇的土腥味较重，可以先将平菇放在加了少许盐的淘米水中浸泡半个小时左右。
3、猪里脊肉也可以用牛肉、鸡肉代替。