紫菜蛋皮肉卷——户外美食的做法
人气:394 ℃/时间:2024-05-18
口味:香
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
紫菜蛋皮肉卷——户外美食怎么做
1、将肉馅加少许水搅匀,再加入半个鸡蛋液、盐、鸡精、胡椒粉、酱油(一点点)搅拌上劲。
2、加入葱花、姜末搅匀备用。
3、摊蛋皮:将一个鸡蛋打散,加入少许淀粉搅匀,锅内放少量油,将蛋液倒下锅内,迅速转动大勺,形成一个圆饼,倒扣在案板上,重复再做一个。
4、将紫菜铺在蛋皮上,上面抹上一层肉馅,用做紫菜包饭的卷帘卷起,卷到最后在蛋皮上抹点鸡蛋液。
5、两个都卷好后,放在蒸锅里蒸15分钟,取出;凉透后切成段。
1、如果没有做紫菜包饭的帘子,可以用塑料袋卷。
2、紫菜用普通的成张的即可,不需用做寿司的紫菜。