无敌鲜香香菇肉片的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：香菇 肉片 四季美食 美味 拿手好菜 宴客

材料：detail

无敌鲜香香菇肉片怎么做

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盐水泡香菇，泡一会儿

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肉片只需一点点，肥肉瘦肉对半放，加入水和淀粉，码在肉上

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加入菜籽油和猪油

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猪油融后，加入码好的肥肉。炒一下，把肥肉的油炒出来

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再加入瘦肉炒

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加香菇

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加葱

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加盐

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刚才码肉的淀粉倒入锅中

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再继续翻炒

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可以不加味精出锅，因为香菇的鲜味很浓

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上菜了

肉不要弄多，肉是为了衬托香菇的鲜味。这道菜的重点在香菇，不在肉片。