意式蔬菜面包的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：意式蔬菜面包 马苏里拉奶酪 橄榄油 小鱼儿rubyhu 烘焙 咸味面包 美食 异国风情 早餐 加餐

材料：detail

意式蔬菜面包怎么做

将A部分所有材料倒入搅拌机中;

2、将面团搅拌至可以拉出薄膜,出现边缘光滑的圆洞即可;

3、将面团取出放入干净的容器内,进行第一次发酵至现有面团的2倍;

4、将B部分材料倒入一个碗内,撒入适量的盐和黑胡椒粒;

5、将第一次发酵好的面团,擀成1.5CM厚的长方形;

6、在上面刷上一层清水;

7、将调制好的蔬菜倒在上面,外侧的一边留出3CM左右的空白;

8、由内向外把面团卷起来(留出9个西兰花);

9、将面团切成等份的9份,放入烘焙纸杯中;

二次发酵好的面包坯子;

1、在上面刷上一层橄榄油;

2、将留出的西兰花和奶酪撒在上面;烤箱提前预热15分钟,210度,中层,烤13分钟出炉。特别标注：做法有参考---西川功晃