腰果鲜贝的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：潍坊美食 腰果 鲜贝 老少皆宜 爱心便当 午餐 晚餐

材料：detail

腰果鲜贝怎么做

鲜贝和真姬菇焯水，沥干。

姜片爆香。

放鲜贝和料酒翻炒。

放真姬菇翻炒。

放腰果、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒，放盐、味精，最后用水淀粉勾芡。

真姬菇Hypsizygusmarmoreus(Peck)H.E.Bigelow又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。