百香果慕斯蛋糕的做法

口味：甜

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：西餐 面点 老少皆宜

材料：detail

百香果慕斯蛋糕怎么做

1、吉利丁剪小片放在牛奶里面泡软，然后隔水小火加热牛奶至吉利丁完全融化，置于室温放凉

2、奶油低速打至六-七分发泡

3、均匀混合牛奶溶液、百香果汁、奶油。倒入天使模（如果觉得百香果太酸，可适量加白糖，调整到适合自己的口感）

4、切下刚才那个巧克力蛋糕底，覆盖上去当忌廉蛋糕底5、放在冰箱里大概7小时左右

要注意蛋糕冷藏时间