Sundubu-jjigae嫩豆腐锅的做法
人气：244 ℃/时间：2024-05-13
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：朋友聚餐 下饭菜 二人世界 四季 大众菜 煲汤 老少皆宜 微辣
材料：detail
Sundubu-jjigae嫩豆腐锅怎么做
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嫩豆腐切成横．竖．厚度5cm左右块。
2、贝肉用盐水轻洗后，用筛子沥去水分。
3、葱与青．红辣椒斜切成长2cm，厚0.3cm左右的丝。(嫩豆腐锅)
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做调味酱料。
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贝肉中加入调味酱料1/2后拌均匀
6、锅里放入嫩豆腐与水,大火煮2分钟左右，沸腾时转中火续煮5分钟左右。
7、放入调料腌制过的贝肉与剩下的1/2的调味酱料,续煮2分钟左右。
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葱与青．红辣椒放入后,再煮一会儿即可。
可以用牡蛎与猪肉代替贝肉。(嫩豆腐锅)嫩豆腐煮的时间太长会失去其柔滑的口感，因此要注意只煮一会儿即可。这个recipe是1.04kg(4人份)
