巧克力&山药奶酪汤圆的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：秋季 奶香 素食主义 小吃 其他 老少皆宜 甜

材料：detail

巧克力&山药奶酪汤圆怎么做

山药削皮洗净，切成滚刀块，放入蒸锅中蒸10分钟至软烂；

2、糯米粉用温水和成软硬适中的面团，奶酪刨成丝，巧克力切成小碎块；

将糯米粉团揪出1小块，捏成圆形，放入适量巧克力馅，然后用手捏紧，最后搓成圆形；

蒸熟的山药用勺子压烂，加入奶酪丝和少许细砂糖（用量根据个人喜好）拌匀，包成稍大些的汤圆，用开水煮熟，盛汤圆的汤水撒上一些桂花增加香味即可。

1、糯米粉用温水和成，使汤圆更加软糯
2、糯米面团、馅心大小、比例要统一
3、包的时候面皮要均匀