春笋韭菜肉丝小炒的做法
人气：351 ℃/时间：2024-05-03
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
材料：detail
春笋韭菜肉丝小炒怎么做
1图片暂无
春笋剥去外壳，洗净切成细条，韭菜洗净切段，素鸡切条，猪肉切成丝，加入湿淀粉，盐及胡椒粉抓匀腌制１０分钟；
2、腌制好的猪肉丝里倒入几滴油，抓匀（可防止肉粘连），锅中油烧热，倒入肉丝滑炒，一变色即关火盛出待用；
3图片暂无
锅里留底油烧热，放入春笋丝及素鸡丝翻炒片刻，再加入韭菜一起翻炒，调入盐，美极鲜酱油，少许鸡精，最后倒入炒好的肉丝拌匀即可出锅。
腌好猪肉，点些食用油可防止肉过油的时候粘连
